Большая советская энциклопедия - джем
Джем
джем
Джем (англ. jam), плоды или ягоды, сваренные в сахарном сиропе. В отличие от варенья, сироп в готовом Д. должен иметь желеобразную консистенцию. Д. не обязательно готовить из целых плодов и ягод. Сырье и способы его подготовки те же, что и при производстве варенья. Изготовляется пастеризованным и непастеризованным. Д. может храниться длительное время при комнатной температуре.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
См. в других словарях
1.
(англ. jam), пищевой продукт, получаемый увариванием плодов или ягод в сахарном сиропе до желеобразного состояния. ...Большой энциклопедический словарь
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 4928 | |
2 | 3048 | |
3 | 3019 | |
4 | 2847 | |
5 | 2843 | |
6 | 2807 | |
7 | 2745 | |
8 | 2728 | |
9 | 2613 | |
10 | 2538 | |
11 | 2362 | |
12 | 2238 | |
13 | 2191 | |
14 | 2191 | |
15 | 2162 | |
16 | 2078 | |
17 | 2069 | |
18 | 2054 | |
19 | 2041 | |
20 | 1994 |